Martinsteinhiesli
Gasthaus · Mittelbach 7 · 77723 Gengenbach · Telefon 07803 2627
Insalate
kl. Blattsalat*,i,j,l€ 3,50
Piccola insalata verde
kl. gemischter Salat*,i,j,l€ 4,80
Piccola insalata mista
Saure Bohnen*,i,j,l€ 3,50
Fagiolini in agrodolce, specialità della Foresta Nera
Großer Salatteller*,1,2,3,5,a,c,g,i,j,l€ 13,50
Piatto grande di insalate - insalate miste, Wurstsalat (insalata di salsiccia), prosciutto e uovo
Großer Salatteller (vegetarisch)*,a,c,g,i,j,l€ 13,50
Piatto grande di insalate (vegetariano) - insalate miste, formaggio e uovo
Vesper - taglieri freddi
Portion Hausmacher mit Brot5,a1,c€ 9,50
Tagliere di salumi fatti in casa con pane - Schwarzwurst (sanguinaccio), Leberwurst (salsiccia di fegato) e Bratwurst (salsiccia)
Portion Bibiliskäs (Quark)a1,g€ 9,50
Bibiliskäs (formaggio fresco alle erbe della Foresta Nera), con burro e pane
Portion Bibiliskäs (Quark)g€ 13,50
Bibiliskäs (formaggio fresco alle erbe), con patate rosolate
Portion Wurstsalat*,1,5,a1,i,j,l€ 10,50
Wurstsalat (insalata di salsiccia affettata con cipolle), con pane
Wurstsalat*,1,5,a1,i,j,l€ 14,50
Wurstsalat (insalata di salsiccia), con patate rosolate
Portion Straßburger Wurstsalat*,1,5,a1,g,i,j,l€ 11,50
Wurstsalat (insalata di salsiccia) alla strasburghese (con formaggio), con pane
Straßburger Wurstsalat*,1,5,a1,g,i,j,l€ 15,50
Wurstsalat (insalata di salsiccia) alla strasburghese, con patate rosolate
Portion Schinkenspeck mit Brot5,a1,g€ 10,50
Prosciutto affumicato (Schinkenspeck (prosciutto affumicato)), con pane
Schinkenspeck mit Bibiliskäs5,a1,g€ 13,50
Prosciutto affumicato con Bibiliskäs (formaggio fresco), con pane
Portion Dosenschinken mit Brot5,a1,g€ 10,50
Prosciutto in scatola, con pane
Käsebrota1,g€ 9,50
Pane contadino con formaggio
Badisches Trio1,5,a1,g,i,j,l€ 15,50
Trio del Baden - Wurstsalat (insalata di salsiccia), Bibiliskäs (formaggio fresco alle erbe) e patate rosolate
Vegetarisches Trio€ 14,50
Trio vegetariano - fagiolini in agrodolce, Bibiliskäs (formaggio fresco) e patate rosolate
Vierivesper*,5,a1,g,i,j,l€ 13,50
Prosciutto affumicato e fagiolini in agrodolce
Hiesli-Vesperbrett5,a1,c,g€ 14,50
Il nostro tagliere - Schwarzwurst (sanguinaccio), Leberwurst (salsiccia di fegato), Bratwurst (salsiccia), prosciutto affumicato e Bibiliskäs (formaggio fresco alle erbe)
Hiesli-Vesperbrett für Zwei5,a1,c,g€ 19,00
Per due: Schwarzwurst (sanguinaccio), Leberwurst (salsiccia di fegato), Bratwurst (salsiccia), prosciutto affumicato, salsiccia di cervo affumicata, prosciutto in scatola e Bibiliskäs (formaggio fresco alle erbe)
Piatti caldi
Portion Pommes frites€ 4,50
Patatine fritte, con ketchup
Portion Bratkartoffeln€ 5,00
Patate rosolate
Portion Spätzlea1,i,j€ 5,00
Spätzle (pasta sveva), con salsa d'arrosto
Kids Maultaschen (2 Stück)1,5,a1,i,j,l€ 7,50
Maultaschen (ravioli svevi) per bambini (2 ravioli svevi ripieni), con salsa
Spiegeleier (2 Stück)a1,c€ 8,50
2 uova al tegamino, con patate rosolate
Kinderschnitzela,i,j,l€ 10,50
Schnitzel impanata per bambini, con salsa e patatine fritte
Paar grobe Bauernbratwürste5,a,c€ 10,50 / 13,50
Un paio di Bratwurst (salsiccia) contadine, con senape e pane / patatine fritte
Paar Wildererbratwürste€ 11,50 / 14,50
Un paio di Bratwurst (salsiccia) di selvaggina, con senape e pane / patatine fritte
Portion Schmorzwiebeln€ 1,50
Cipolle stufate
Unser Fleischkäse1,5,a1€ 11,50 / 14,50
Il nostro Fleischkäse (polpettone alla bavarese), con uovo al tegamino o cipolle stufate, e pane / patatine fritte
Selbstgemachte Maultaschen1,5,a1,i,j,l€ 15,50
Maultaschen (ravioli svevi) fatte in casa (ravioli svevi ripieni), con salsa, cipolle e insalata di patate
1 Schweineschnitzel, panierta1,i,j,l€ 11,50 / 14,50
1 Schnitzel di maiale impanata, con salsa e pane / patatine fritte
2 Schweineschnitzel, panierta1,i,j,l€ 14,50 / 17,50
2 Schnitzel di maiale impanate, con salsa e pane / patatine fritte
Rumpsteaka1,g€ 22,50 / 25,50
Rumpsteak, con cipolle stufate o il nostro burro alle erbe, e pane / patatine fritte
Gratinati e toast
Hausgemachte Käsespätzle*,a,c,g,i,j,l€ 15,50
Käsespätzle (pasta al formaggio) fatti in casa (Spätzle (pasta sveva) gratinati al formaggio), con cipolle stufate e insalata
Hawaitoast1,2,3,5,7,a,c,f,g€ 10,50
Toast con prosciutto, ananas e formaggio gratinato
Strammer Max1,2,3,5,a,c,f,g€ 10,50
Pane contadino con prosciutto, formaggio e uova al tegamino
Kindersandwich€ 8,50
Sandwich per bambini (prosciutto e formaggio), con patatine fritte
Cambio contorno (supplemento)
Bratkartoffeln€ 0,50
Patate rosolate al posto del contorno normale
gemischter Salat*,i,j,l€ 0,50
Insalata mista al posto del contorno normale
unsere Spätzlea1€ 0,50
I nostri Spätzle (pasta sveva) al posto del contorno normale
Pommes Frites€ 0,00
Patatine fritte al posto del contorno normale
hausg. Kartoffelsalati,j,l€ 0,50
Insalata di patate fatta in casa al posto del contorno normale
kl. Käsespätzle*,a,c,g€ 3,50
Piccoli Käsespätzle (pasta al formaggio) al posto del contorno normale
Bevande calde
Tasse Kaffee (auch koffeinfrei)€ 2,80
Tazza di caffè, anche decaffeinato
Großer Kaffee (auch koffeinfrei)€ 3,80
Caffè grande, anche decaffeinato
Espresso€ 2,50
Cappuccinog€ 3,50
Pott Milchkaffeeg€ 3,50
Tazzona di caffè latte
Latte Macchiatog€ 3,80
Heiße Schokig€ 3,00
Cioccolata calda
Schoki mit Sahneg€ 3,50
Cioccolata calda con panna
Tee€ 2,50
Tè nero, verde, alla menta, alla frutta, alla rosa canina, alla camomilla o alle erbe
Gelati e dessert
Gemischtes Eis4,7,a1,c,e,f,g,h€ 4,50
Gelato misto - vaniglia, fragola e cioccolato
Gemischtes Eis mit Sahne4,7,a1,c,e,f,g,h€ 5,50
Gelato misto con panna
Eis Express4,7,a1,c,e,f,g,h€ 4,50
Gelato alla vaniglia con espresso e wafer Amicelli
2 Kugeln Vanilleeis mit Himbeersauce4,7,a1,c,e,f,g,h€ 4,50
2 palline di gelato alla vaniglia con salsa di lamponi
2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladenlikör4,7,a1,c,e,f,g,h€ 5,50
2 palline di gelato alla vaniglia con liquore al cioccolato
Warmer Schoko-Brownie mit Vanilleeis4,7,a1,c,e,f,g,h€ 6,50
Brownie caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia
Schwarzwaldbecher4,7,a1,c,e,f,g,h€ 7,80
Coppa della Foresta Nera, con abbondante Kirschwasser (acquavite di ciliegie)
Birra alla spina
ROTHAUS Hellesa2€ 4,20
0,4 L
ROTHAUS Pilsa2€ 3,50
0,3 L
ROTHAUS Pilsa2€ 4,20
0,4 L
ROTHAUS Hefeweizena2€ 4,90
0,5 L - birra di frumento
Radler7,a2€ 4,20
0,4 L - birra con gazzosa
Picon Bièrea2€ 4,50
0,3 L - birra con liquore all'arancia Picon
Colaweizena2€ 4,90
0,5 L - birra di frumento con cola
Birra in bottiglia
ROTHAUS Pils alkoholfreia2€ 3,50
0,33 L - analcolica
ROTHAUS Weizen alkoholfreia2€ 4,90
0,5 L - birra di frumento analcolica
Analcolici
Fanta / Cola / Mezzo Mix3,4,6€ 2,80
0,25 L
Fanta / Cola / Mezzo Mix3,4,6€ 4,20
0,4 L
Mineralwasser (classic)€ 2,50
0,25 L - acqua minerale frizzante
Mineralwasser (classic oder still)€ 4,20
0,5 L - frizzante o naturale
Süßer Sprudel€ 2,50
0,25 L - gazzosa dolce
Süßer Sprudel€ 4,50
0,5 L - gazzosa dolce
Apfelsaftschorle€ 2,80
0,25 L - succo di mela con acqua frizzante
Apfelsaftschorle€ 4,20
0,4 L - succo di mela con acqua frizzante
Johannisbeerschorle€ 2,80
0,25 L - succo di ribes con acqua frizzante
Johannisbeerschorle€ 4,20
0,4 L - succo di ribes con acqua frizzante
Apfelsaft€ 3,20
0,25 L - succo di mela
Orangensaft3€ 3,50
0,25 L - succo d'arancia
Rhabarberschorle€ 3,80
0,33 L - succo di rabarbaro con acqua frizzante
Bitter Lemon3,8€ 3,00
0,25 L
Vini (vini di qualità di Gengenbach)
Müller-Thurgaul€ 4,20
0,25 L - bianco, semisecco
Müller-Thurgau trockenl€ 4,20
0,25 L - bianco, secco
Spätburgunder Weißherbstl€ 4,80
0,25 L - rosato di Pinot Nero
Grauburgunder trockenl€ 4,80
0,25 L - Pinot Grigio, secco
Riesling lieblich (WG Durbach)l€ 4,80
0,25 L - Riesling, amabile (cantina di Durbach)
Riesling trocken (Gengenbach)l€ 4,80
0,25 L - Riesling, secco
Spätburgunder Rotweinl€ 5,50
0,25 L - Pinot Nero rosso
Spätburgunder Rotwein trockenl€ 5,50
0,25 L - Pinot Nero rosso, secco
Müller-Schorlel€ 3,50
0,25 L - vino bianco con acqua frizzante
Weinschorlel€ 3,80
0,25 L - vino con acqua frizzante: Riesling, rosato, Pinot Grigio o rosso
Heidelbeerweinl€ 4,20
0,25 L - vino di mirtilli
Durbacher Clevner (Traminer)l€ 5,50
0,25 L - Traminer, in bottiglietta propria
Gengenbacher Löwenbergsektl€ 19,50
0,75 L - spumante (Pinot Grigio)
Piccolol€ 5,50
0,2 L - bottiglietta di spumante
Badischer Mostl€ 2,80
0,25 L - sidro del Baden
Badischer Mostl€ 4,80
0,5 L - sidro del Baden
Badischer Mostl€ 8,50
1,0 L - sidro del Baden
I nostri distillati (2 cl)
Obstbrand€ 2,00
Acquavite di frutta
Topinambur (Rossler)€ 2,00
Acquavite di topinambur
Blutwurzel (roter Rossler)€ 2,00
Acquavite di tormentilla
Mirabellenbrand€ 2,50
Acquavite di mirabelle
Kirschwasser€ 2,50
Acquavite di ciliegie della Foresta Nera
Williamsbirnenbrand€ 2,50
Acquavite di pere Williams
Williamsbirnenbrand Gold€ 3,50
Acquavite di pere Williams, riserva oro
Zibärtle (Wildpflaume)€ 2,50
Acquavite di prugnole selvatiche
Himbeergeist€ 2,50
Distillato di lamponi
Kirschlikör€ 2,50
Liquore di ciliegie
Honiglikör€ 2,50
Liquore al miele
Asbach€ 2,50
Brandy tedesco
Jägermeister€ 2,50
Fernet€ 2,50
Ramazzotti€ 3,50
4 cl
Additivi
1 Con fosfato2 Con esaltatore di sapidità3 Con antiossidante4 Con colorante5 Conservante (sale da salagione)6 Contiene caffeina7 Con dolcificante8 Contiene chinino* Gli aceti contengono colorante
Allergeni
a1 Cereali contenenti glutinea2 Orzob Crostaceic Uovad Pescee Arachidif Soiag Latte/lattosioh Frutta a guscioi Sedanoj Senapek Sesamol Anidride solforosa/solfitim Lupinin Molluschi
Vi preghiamo di segnalarci sempre la vostra allergia, così da poter evitare con certezza qualsiasi contaminazione. Per i piatti del giorno e i consigli non presenti nel menu, chiedete in cucina.