Carta

Pequeña ensalada verde

Pequeña ensalada mixta

Judías verdes encurtidas, especialidad de la Selva Negra

Plato grande de ensaladas - ensaladas mixtas, Wurstsalat (ensalada de embutido), jamón y huevo

Plato grande de ensaladas (vegetariano) - ensaladas mixtas, queso y huevo

Tabla de embutidos caseros con pan - Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado) y Bratwurst (salchicha)

Bibiliskäs (queso fresco de la Selva Negra con hierbas), con mantequilla y pan

Bibiliskäs (queso fresco con hierbas), con patatas salteadas

Wurstsalat (ensalada de embutido con cebolla), con pan

Wurstsalat (ensalada de embutido), con patatas salteadas

Wurstsalat (ensalada de embutido) estrasburgués (con queso), con pan

Wurstsalat (ensalada de embutido) estrasburgués, con patatas salteadas

Jamón ahumado, con pan

Jamón ahumado con Bibiliskäs (queso fresco), con pan

Jamón en lata, con pan

Pan de payés con queso

Trío de Baden - Wurstsalat (ensalada de embutido), Bibiliskäs (queso fresco con hierbas) y patatas salteadas

Trío vegetariano - judías encurtidas, Bibiliskäs (queso fresco) y patatas salteadas

Jamón ahumado y judías encurtidas

Nuestra tabla de fiambres - Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado), Bratwurst (salchicha), jamón ahumado y Bibiliskäs (queso fresco con hierbas)

Para dos: Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado), Bratwurst (salchicha), jamón ahumado, salchicha de ciervo ahumada, jamón en lata y Bibiliskäs (queso fresco con hierbas)

Patatas fritas, con ketchup

Patatas salteadas

Spätzle (pasta suaba), con salsa de asado

Maultaschen (pasta rellena suaba) infantiles (2 piezas de pasta rellena suaba), con salsa

2 huevos fritos, con patatas salteadas

Schnitzel infantil empanado, con salsa y patatas fritas

Un par de Bratwurst (salchicha) de payés, con mostaza y pan / patatas fritas

Un par de Bratwurst (salchicha) de caza, con mostaza y pan / patatas fritas

Cebolla pochada

Nuestro Fleischkäse (pastel de carne al estilo bávaro), con huevo frito o cebolla pochada, y pan / patatas fritas

Maultaschen (pasta rellena suaba) caseras (pasta rellena suaba), con salsa, cebolla y ensalada de patata

1 escalope de cerdo empanado, con salsa y pan / patatas fritas

2 escalopes de cerdo empanados, con salsa y pan / patatas fritas

Entrecot, con cebolla pochada o nuestra mantequilla de hierbas, y pan / patatas fritas

Käsespätzle (pasta con queso) caseros (pasta suaba gratinada con queso), con cebolla pochada y ensalada

Tosta con jamón, piña y queso gratinado

Pan de payés con jamón, queso y huevos fritos

Sándwich infantil (jamón y queso), con patatas fritas