Carta
La carta en PDFNuestra recomendación
Portion Hausmacher mit Brot
Tabla de embutidos caseros con pan - Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado) y Bratwurst (salchicha)
€ 9,50
1 Schweineschnitzel, paniert
1 escalope de cerdo empanado, con salsa y pan / patatas fritas
€ 11,50 / 15,50
Rumpsteak
Entrecot, con cebolla pochada o nuestra mantequilla de hierbas, y pan / patatas fritas
€ 22,50 / 26,50
Ensaladas
kl. Blattsalat*, i, j, l€ 3,50Pequeña ensalada verde
kl. gemischter Salat*, i, j, l€ 4,80Pequeña ensalada mixta
Saure Bohnen*, i, j, l€ 3,50Judías verdes encurtidas, especialidad de la Selva Negra
Großer Salatteller*, 1, 2, 3, 5, a, c, g, i, j, l€ 13,50Plato grande de ensaladas - ensaladas mixtas, Wurstsalat (ensalada de embutido), jamón y huevo
Großer Salatteller (vegetarisch)*, a, c, g, i, j, l€ 13,50Plato grande de ensaladas (vegetariano) - ensaladas mixtas, queso y huevo
Vesper - tablas frías
Portion Hausmacher mit Brot5, a1, c€ 9,50Tabla de embutidos caseros con pan - Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado) y Bratwurst (salchicha)
Portion Bibiliskäs (Quark)a1, g€ 9,50Bibiliskäs (queso fresco de la Selva Negra con hierbas), con mantequilla y pan
Portion Bibiliskäs (Quark)g€ 14,50Bibiliskäs (queso fresco con hierbas), con patatas salteadas
Portion Wurstsalat*, 1, 5, a1, i, j, l€ 10,50Wurstsalat (ensalada de embutido con cebolla), con pan
Wurstsalat*, 1, 5, a1, i, j, l€ 15,50Wurstsalat (ensalada de embutido), con patatas salteadas
Portion Straßburger Wurstsalat*, 1, 5, a1, g, i, j, l€ 11,50Wurstsalat (ensalada de embutido) estrasburgués (con queso), con pan
Straßburger Wurstsalat*, 1, 5, a1, g, i, j, l€ 16,50Wurstsalat (ensalada de embutido) estrasburgués, con patatas salteadas
Portion Schinkenspeck mit Brot5, a1, g€ 10,50Jamón ahumado, con pan
Schinkenspeck mit Bibiliskäs5, a1, g€ 13,50Jamón ahumado con Bibiliskäs (queso fresco), con pan
Portion Dosenschinken mit Brot5, a1, g€ 10,50Jamón en lata, con pan
Käsebrota1, g€ 9,50Pan de payés con queso
Badisches Trio1, 5, a1, g, i, j, l€ 15,50Trío de Baden - Wurstsalat (ensalada de embutido), Bibiliskäs (queso fresco con hierbas) y patatas salteadas
Vegetarisches Trio€ 15,00Trío vegetariano - judías encurtidas, Bibiliskäs (queso fresco) y patatas salteadas
Vierivesper*, 5, a1, g, i, j, l€ 13,50Jamón ahumado y judías encurtidas
Hiesli-Vesperbrett5, a1, c, g€ 14,50Nuestra tabla de fiambres - Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado), Bratwurst (salchicha), jamón ahumado y Bibiliskäs (queso fresco con hierbas)
Hiesli-Vesperbrett für Zwei5, a1, c, g€ 19,00Para dos: Schwarzwurst (morcilla), Leberwurst (paté de hígado), Bratwurst (salchicha), jamón ahumado, salchicha de ciervo ahumada, jamón en lata y Bibiliskäs (queso fresco con hierbas)
Platos calientes
Precios: con pan / con patatas fritas
Portion Pommes frites€ 4,50Patatas fritas, con ketchup
Portion Bratkartoffeln€ 5,50Patatas salteadas
Portion Spätzlea1, i, j€ 5,50Spätzle (pasta suaba), con salsa de asado
Kids Maultaschen (2 Stück)1, 5, a1, i, j, l€ 7,50Maultaschen (pasta rellena suaba) infantiles (2 piezas de pasta rellena suaba), con salsa
Spiegeleier (2 Stück)a1, c€ 9,502 huevos fritos, con patatas salteadas
Kinderschnitzela, i, j, l€ 10,50Schnitzel infantil empanado, con salsa y patatas fritas
Paar grobe Bauernbratwürste5, a, c€ 10,50 / 14,50Un par de Bratwurst (salchicha) de payés, con mostaza y pan / patatas fritas
Paar Wildererbratwürste€ 11,50 / 15,50Un par de Bratwurst (salchicha) de caza, con mostaza y pan / patatas fritas
Portion Schmorzwiebeln€ 1,50Cebolla pochada
Unser Fleischkäse1, 5, a1€ 11,50 / 15,50Nuestro Fleischkäse (pastel de carne al estilo bávaro), con huevo frito o cebolla pochada, y pan / patatas fritas
Selbstgemachte Maultaschen1, 5, a1, i, j, l€ 15,50Maultaschen (pasta rellena suaba) caseras (pasta rellena suaba), con salsa, cebolla y ensalada de patata
1 Schweineschnitzel, panierta1, i, j, l€ 11,50 / 15,501 escalope de cerdo empanado, con salsa y pan / patatas fritas
2 Schweineschnitzel, panierta1, i, j, l€ 14,50 / 18,502 escalopes de cerdo empanados, con salsa y pan / patatas fritas
Rumpsteaka1, g€ 22,50 / 26,50Entrecot, con cebolla pochada o nuestra mantequilla de hierbas, y pan / patatas fritas
Gratinados y tostadas
Hausgemachte Käsespätzle*, a, c, g, i, j, l€ 15,50Käsespätzle (pasta con queso) caseros (pasta suaba gratinada con queso), con cebolla pochada y ensalada
Hawaitoast1, 2, 3, 5, 7, a, c, f, g€ 10,50Tosta con jamón, piña y queso gratinado
Strammer Max1, 2, 3, 5, a, c, f, g€ 10,50Pan de payés con jamón, queso y huevos fritos
Kindersandwich€ 9,50Sándwich infantil (jamón y queso), con patatas fritas
Cambio de guarnición (suplemento)
Bratkartoffeln€ 0,50Patatas salteadas en lugar de la guarnición normal
gemischter Salat*, i, j, l€ 0,50Ensalada mixta en lugar de la guarnición normal
unsere Spätzlea1€ 0,50Nuestros Spätzle (pasta suaba) en lugar de la guarnición normal
Pommes Frites€ 0,00Patatas fritas en lugar de la guarnición normal
hausg. Kartoffelsalati, j, l€ 0,50Ensalada de patata casera en lugar de la guarnición normal
kl. Käsespätzle*, a, c, g€ 3,50Pequeños Käsespätzle (pasta con queso) en lugar de la guarnición normal
Helados y postres
Gemischtes Eis4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 4,50Helado variado - vainilla, fresa y chocolate
Gemischtes Eis mit Sahne4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 5,50Helado variado con nata
Eis Express4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 4,50Helado de vainilla con espresso y barquillo Amicelli
2 Kugeln Vanilleeis mit Himbeersauce4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 4,502 bolas de helado de vainilla con salsa de frambuesa
2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladenlikör4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 5,502 bolas de helado de vainilla con licor de chocolate
Warmer Schoko-Brownie mit Vanilleeis4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 6,50Brownie de chocolate caliente con helado de vainilla
Schwarzwaldbecher4, 7, a1, c, e, f, g, h€ 7,80Copa de la Selva Negra, con un buen chorro de Kirschwasser (aguardiente de cereza)
Por favor, infórmenos siempre de su alergia para que podamos evitar con seguridad cualquier contaminación. Para los platos del día y las recomendaciones que no figuran en la carta, consulte en la cocina.
Aditivos y alérgenos
Aditivos
1 Con fosfato2 Con potenciador del sabor3 Con antioxidante4 Con colorante5 Conservante (sal de curado)6 Con cafeína7 Con edulcorante8 Con quinina* Los vinagres contienen colorante
Alérgenos
a1 Cereales que contienen glutena2 Cebadab Crustáceosc Huevosd Pescadoe Cacahuetesf Sojag Leche/lactosah Frutos de cáscarai Apioj Mostazak Sésamol Dióxido de azufre/sulfitosm Altramucesn Moluscos
Bebidas calientes
Tasse Kaffee (auch koffeinfrei)€ 2,80Taza de café, también descafeinado
Großer Kaffee (auch koffeinfrei)€ 3,80Café grande, también descafeinado
Espresso€ 2,50
Cappuccinog€ 3,50
Pott Milchkaffeeg€ 3,50Tazón grande de café con leche
Latte Macchiatog€ 3,80
Heiße Schokig€ 3,00Chocolate caliente
Schoki mit Sahneg€ 3,50Chocolate caliente con nata
Tee€ 2,50Té negro, verde, de menta, de frutas, de escaramujo, de manzanilla o de hierbas
Cerveza de barril
ROTHAUS Hellesa2€ 4,500,4 L
ROTHAUS Pilsa2€ 3,500,3 L
ROTHAUS Pilsa2€ 4,500,4 L
ROTHAUS Hefeweizena2€ 5,200,5 L - cerveza de trigo
Radler7, a2€ 4,200,4 L - cerveza con gaseosa de limón
Picon Bièrea2€ 4,500,3 L - cerveza con licor de naranja Picon
Colaweizena2€ 5,200,5 L - cerveza de trigo con cola
Cerveza embotellada
ROTHAUS Pils alkoholfreia2€ 3,500,33 L - sin alcohol
ROTHAUS Weizen alkoholfreia2€ 4,900,5 L - cerveza de trigo sin alcohol
Bebidas sin alcohol
Fanta / Cola / Mezzo Mix3, 4, 6€ 2,800,25 L
Fanta / Cola / Mezzo Mix3, 4, 6€ 4,200,4 L
Mineralwasser (classic)€ 2,500,25 L - agua mineral con gas
Mineralwasser (classic oder still)€ 4,200,5 L - con o sin gas
Süßer Sprudel€ 2,800,25 L - gaseosa dulce
Süßer Sprudel€ 4,500,5 L - gaseosa dulce
Apfelsaftschorle€ 2,800,25 L - zumo de manzana con agua con gas
Apfelsaftschorle€ 4,200,4 L - zumo de manzana con agua con gas
Johannisbeerschorle€ 2,800,25 L - zumo de grosella con agua con gas
Johannisbeerschorle€ 4,200,4 L - zumo de grosella con agua con gas
Zitronen-Ingwerschorle€ 4,200,4 L - refresco de limón y jengibre con agua con gas
Apfelsaft€ 3,200,25 L - zumo de manzana
Orangensaft3€ 3,500,25 L - zumo de naranja
Rhabarberschorle€ 3,800,33 L - zumo de ruibarbo con agua con gas
Schwarzwälder Limo (Mango-Maracuja/Cola Zero)€ 3,800,33 L - limonada de la Selva Negra, mango-maracuyá o cola zero
Vinos (vinos de calidad de Gengenbach)
Müller-Thurgaul€ 4,500,25 L - blanco, semiseco
Müller-Thurgau trockenl€ 4,500,25 L - blanco, seco
Spätburgunder Weißherbstl€ 4,800,25 L - rosado de Pinot Noir
Grauburgunder trockenl€ 4,800,25 L - Pinot Gris, seco
Riesling lieblich (WG Durbach)l€ 4,800,25 L - Riesling, dulce (bodega de Durbach)
Riesling trocken (Gengenbach)l€ 4,800,25 L - Riesling, seco
Spätburgunder Rotweinl€ 5,500,25 L - tinto Pinot Noir
Spätburgunder Rotwein trockenl€ 5,500,25 L - tinto Pinot Noir, seco
Müller-Schorlel€ 3,500,25 L - vino blanco con agua con gas
Weinschorlel€ 3,800,25 L - vino con agua con gas: Riesling, rosado, Pinot Gris o tinto
Heidelbeerweinl€ 4,500,25 L - vino de arándanos
Durbacher Clevner (Traminer)l€ 5,500,25 L - Traminer, en botellita propia
Gengenbacher Löwenbergsektl€ 21,500,75 L - espumoso (Pinot Gris)
Piccolol€ 5,500,2 L - botellita de espumoso
Badischer Mostl€ 2,800,25 L - sidra de Baden
Badischer Mostl€ 4,800,5 L - sidra de Baden
Badischer Mostl€ 8,501,0 L - sidra de Baden
Nuestros aguardientes (2 cl)
Obstbrand€ 2,00Aguardiente de fruta
Topinambur (Rossler)€ 2,00Aguardiente de tupinambo
Blutwurzel (roter Rossler)€ 2,00Aguardiente de tormentila
Mirabellenbrand€ 2,50Aguardiente de ciruela mirabel
Kirschwasser€ 2,50Aguardiente de cereza de la Selva Negra
Williamsbirnenbrand€ 2,50Aguardiente de pera Williams
Williamsbirnenbrand Gold€ 3,50Aguardiente de pera Williams, reserva oro
Zibärtle (Wildpflaume)€ 2,50Aguardiente de ciruela silvestre
Himbeergeist€ 2,50Aguardiente de frambuesa
Kirschlikör€ 2,50Licor de cereza
Honiglikör€ 2,50Licor de miel
Asbach€ 2,50Brandy alemán
Jägermeister€ 2,50
Fernet€ 2,50
Ramazzotti€ 3,504 cl