Carte

Petite salade verte

Petite salade mixte

Haricots verts marinés, spécialité de la Forêt-Noire

Grande assiette de salades - salades mixtes, Wurstsalat (salade de charcuterie), jambon et œuf

Grande assiette de salades (végétarienne) - salades mixtes, fromage et œuf

Assiette de charcuterie maison avec pain - Schwarzwurst (boudin noir), Leberwurst (saucisse de foie) et Bratwurst (saucisse)

Bibiliskäs (fromage blanc de la Forêt-Noire aux herbes et à l'oignon), avec beurre et pain

Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes), avec pommes de terre sautées

Wurstsalat (salade de charcuterie tranchée à l'oignon), avec pain

Wurstsalat (salade de charcuterie), avec pommes de terre sautées

Wurstsalat (salade de saucisse) à la strasbourgeoise (salade de charcuterie au fromage), avec pain

Wurstsalat (salade de saucisse) à la strasbourgeoise, avec pommes de terre sautées

Jambon fumé, avec pain

Jambon fumé avec Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes), avec pain

Jambon en conserve, avec pain

Tartine de fromage sur pain de campagne

Trio badois - Wurstsalat (salade de saucisse), Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes) et pommes de terre sautées

Trio végétarien - haricots verts marinés, Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes) et pommes de terre sautées

Jambon fumé et haricots verts marinés

Notre planche de charcuterie - Schwarzwurst (boudin noir), Leberwurst (saucisse de foie), Bratwurst (saucisse), jambon fumé et Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes)

Pour deux : Schwarzwurst (boudin noir), Leberwurst (saucisse de foie), Bratwurst (saucisse), jambon fumé, saucisse de cerf fumée, jambon en conserve et Bibiliskäs (fromage blanc aux herbes)

Frites, avec ketchup

Pommes de terre sautées

Spätzle (pâtes souabes aux œufs), avec sauce au jus de rôti

Maultaschen (pâtes farcies souabes) enfant (2 carrés de pâtes farcies souabes), avec sauce

2 œufs au plat, avec pommes de terre sautées

Escalope panée enfant, avec sauce et frites

Deux grosses Bratwurst (saucisse) paysannes, avec moutarde et pain / frites

Deux Bratwurst (saucisse) de braconnier (gibier), avec moutarde et pain / frites

Oignons braisés

Notre Fleischkäse (pain de viande à la bavaroise), avec un œuf au plat ou des oignons braisés, et pain / frites

Maultaschen (pâtes farcies souabes) maison (carrés de pâtes farcies souabes), avec sauce, oignons et salade de pommes de terre

1 escalope de porc panée, avec sauce et pain / frites

2 escalopes de porc panées, avec sauce et pain / frites

Avec oignons braisés ou notre beurre aux herbes, et pain / frites

Käsespätzle (pâtes au fromage) maison (pâtes souabes gratinées au fromage), avec oignons braisés et une petite salade

Toast gratiné - jambon, ananas et fromage

Pain de campagne garni de jambon, fromage et œufs au plat

Sandwich enfant (jambon, fromage), avec frites