Gasthaus (auberge) de la famille Schüle · Mittelbach, près de Gengenbach

Réservation conseillée : 07803 2627

Nos amis les chiens

Les chiens sont les bienvenus dans le jardin de la bière et sur la terrasse. Dans la salle du restaurant, ils ne sont malheureusement pas admis.

Bienvenue

Chers hôtes,

soyez les bienvenus au Martinsteinhiesli. Chez nous, vous profitez d'un séjour reposant et agréable, loin de l'agitation et du stress.

Notre carte propose de généreux plats chauds ainsi que des spécialités de Vesper - assiettes froides typiques de la Forêt-Noire à base de charcuterie, de fromage et de pain, le tout fait maison. Notre devise : simple, frais et savoureux.

Pour digérer, nous vous recommandons également un de nos Schnaps (eau-de-vie artisanale) distillés maison.

Votre famille Schüle

De notre cuisine

Nous cuisinons nos plats Schwarzwälder (de la Forêt-Noire) frais. Les Spätzle (pâtes aux œufs), les Maultaschen (raviolis souabes) et la salade de pommes de terre, nous les faisons toujours nous-mêmes. La charcuterie et le lard viennent de notre propre Hausmetzgerei (boucherie maison), le pain du four à bois. Les préférés sont nos Schnitzel panés et le Rumpsteak (romsteck) du gril, avec des oignons fondus ou notre beurre aux herbes.

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Jardin de la bière

Salle du restaurant

Aire de jeux

Parc

Là-haut sur la montagne

Depuis notre terrasse, vous voyez notre enclos avec ses cerfs et ses chèvres. Qui le souhaite vient à pied. Le Höhenweg (sentier de crête) entre Gengenbach et Durbach passe devant notre porte. Le linteau de notre porte de cave porte l'année 1620.

Nos environs

Fait maison

Nous fabriquons nous-mêmes beaucoup de nos produits.

En voici quelques-uns :

Leberwurst (pâté de foie)
Schwarzwurst (boudin noir)
Speck (lard fumé)
Lyoner (mortadelle allemande)
Pain
Eaux-de-vie
Apfelmost (cidre de pomme)
et bien d'autres